Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Sopa de verduras con fideos chinos

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deSopa de verduras con fideos chinos

Avatar de cookiemonster
Receta enviada por cookiemonster
273 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Sopa de verduras con fideos chinos

Las sopas de verduras con fideos chinos son una de las recetas con mejor sabor de la gastronomía asiática, además de que resulta una receta de bajo precio.

Recetas de Sopas y cremas » Sopas con fideos, patata o arroz

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 40 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 24 Marzo de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Sopa de verduras con fideos chinos?

  • 1/2 l. de caldo de verduras
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1/2 Kg. de filetes de pollo
  • 500 gr. de fideos chinos (en un paquete suele venir eso)
  • Salsa de soja
  • Pimienta roja molida
  • Aceite de sésamo

¿Cómo se prepara Sopa de verduras con fideos chinos?


En una olla al fuego, agregaremos agua y, cuando esté hirviendo, añadiremos los fideos chinos. Para esta sopa de verduras con fideos chinos necesitaremos que la pasta no se haga demasiado en la primera cocción, así que tras tres minutos al fuego los retiraremos y los dejaremos escurrir.

El siguiente paso de la sopa de verduras con fideos chinos es pelar y picar la cebolla muy fina, para agregarla a una olla aparte con un poco de aceite de sésamo y sal. A continuación laminaremos la zanahoria, con ayuda de un pelador o de una mandolina si es posible, ya que deben ser muy muy finitas, y las agregaremos a la olla.

Cuando la verdura esté pochadita, verteremos en la cazuela el caldo y un poco de pimienta roja, y lo dejamos que vaya cojiendo temperatura.

Mientras, en una sartén pondremos un poco de aceite de sésamo y añadiremos los filetes de pollo cortados en tiras, para que se rehoguen. Los sazonamos con un poco de salsa de soja y los echamos a la cazuela con el caldo caliente.

Por último, una vez esté hirviendo la sopa de verduras con fideos chinos, lo único que tenemos que hacer es añadir la pasta, rectificar de salsa de soja al gusto y añadir un poco más de pimienta roja molida, si se desea... Lista, tras sólo 10 minutos más a fuego lento, tenemos una deliciosa sopa de verduras con fideos chinos para llevar a la mesa y disfrutar de todo su sabor.


Fotografía orientativa: Lobsterstew

Nota del autor

Si no nos gusta la salsa de soja podemos eliminarla de la receta, pero el secreto del sabor de la sopa de verduras con fideos chinos reside en ella. De todas formas, eliminarla es una opción.

También es importante destacar que podemos agregar todas las verduras que queramos, y que podemos utilizar también caldo de pollo en vez de caldo de verduras. Lo mejor de la sopa es que acepta casi cualquier ingrediente.



La receta de Sopa de verduras con fideos chinos no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Sopa de verduras con fideos chinos?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.